006122660004

First page I Next page Last page

006122660004

METAALBEWERKEN

PLAATWERKER Crebo 95690

Beroepstaak De Barbecue

PLAATWERKER Crebo 95690

Beroepstaak De Barbecue

Artikelnummer: 006122660004

Colofon deze uitgave is gerealiseerd onder verantwoordelijkheid van stichting Consortium Beroepsonderwijs.

Directie en managementteam

M. Wouters, L. Fine, B. Huijberts, I. Rabelink, A. Pijnenburg

Ontwikkelteamleider J. Berghs

Ontwikkelteam A. Brok, W. Emons, A. Gelissen, T. Overdijk, T. Zuijderduin

Redactie J. Berghs, A. Brok, M. Brok

Ontwerp studio Blanche: Henny Witjes

DtP stichting Consortium Beroepsonderwijs/studio Blanche Juni 2013

Foto’s en afbeeldingen Tekeningen: M. Flinsenberg Foto’s: Th. van Vlijmen

ondanks alle inspanningen is het mogelijk dat stichting Consortium Beroepsonderwijs niet alle copyrights van de in de uitgave opgenomen illustraties heeft geregeld. degene die meent alsnog rechten te kunnen doen gelden, wordt verzocht contact op te nemen met stichting Consortium Beroepsonderwijs.

© 2012 stichting Consortium Beroepsonderwijs Alle rechten voorbehouden. niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, namelijk elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van stichting Consortium Beroepsonderwijs.

Inhoudsopgave

Introductie

Stap 1 Oriënteren

Stap 2 Plannen

Stap 3 Voorbereiden

Stap 4 Uitvoeren

Stap 5 Controleren

Stap 6 Beoordelen

Stap 7 Terugkijken

Bijlage 1 Formulier Reflectie

82 83 84

Bijlage 2 Formulier Urenverantwoording

Monitor

Bijlage 3

DE BARBECUE

Introductie

Een barbecue op het terras of in de tuin is een prima manier om

zoveel mogelijk van het buitenleven te genieten. Met een barbecue

kun je samen een lekker stukje vlees of vis bereiden. Het samen rond

de barbecue met het vuur zo bezig te zijn geeft extra gezelligheid, een

lekker glaasje bier erbij en genieten maar!

In deze beroepstaak ga je een barbecue maken. Je kan dit doen

volgens de bijgevoegde tekening of je maakt een barbecue volgens

een eigen ontwerp. De barbecue bestaat uit verschillende onderdelen

die samengesteld moeten worden tot het eindproduct.

Je wordt beoordeeld op WAT je gemaakt hebt en HOE je het werk

hebt uitgevoerd.

In deze beroepstaak

In deze beroepstaak werk je als plaatwerker aan je vaardigheden. Je krijgt de opdracht om een barbecue volgens tekening of eigen ontwerp te maken. Je kunt de opdracht van deze beroepstaak op school of in het bedrijf uitvoeren. Bespreek de mogelijkheden met je begeleiders. Voordat je het eindwerkstuk gaat maken ga je in stap 3 (Voorbereiden) enkele oefenwerkstukken maken. Overleg met je praktijkopleider en je trajectbegeleider welke oefenwerkstukken je nog moet maken. Aan het einde van deze beroepstaak lever je het eindwerkstuk (de barbecue) op. Je krijgt van je begeleiders een overzicht aan welke eisen dit werkstuk moet voldoen. Bespreek dit met je praktijkopleider en je trajectbegeleider.

DE BARBECUE

In te leveren producten per stap

Hieronder een overzicht van de producten die je per stap inlevert.

Stap 1 Oriënteren

• Opdrachtomschrijving in eigen woorden • Overzicht benodigde vaardigheden

Stap 2 Plannen

• Planning praktijkoefeningen • Planning theorie • Ingevulde activiteitenplanner

Stap 3 Voorbereiden

• Oefenwerkstukken • Planning materiaal en gereedschappen • Werkvoorbereiding eindwerkstuk • Urenverantwoording

Stap 4 Uitvoeren

• Foto-/videoverslag • Urenverantwoording

Stap 5 Controleren

• Foto-/videoverslag • Controlelijst • Nacalculatie • Urenverantwoording • Opgeruimde werkplek

Stap 6 Beoordelen

• Complete activiteitenmap • Ingevulde beoordelingsformulieren • Eindwerkstuk

Stap 7 Terugkijken

• Reflectieverslag • Competentiescoretabel • Portfolio

PLAATWERKER

Werken met de activiteitenmap

In de Introductietaak heb je de activiteitenmap aangelegd. Je werkt deze bij met de gegevens van deze beroepstaak. Alle in te leveren producten per stap komen in deze activiteitenmap. Je kunt dan alle gegevens overzichtelijk bij elkaar houden.

Deel de map in volgens dit schema:

Stap

TAB Titel tabblad

Belangrijke gegevens [Je eigen gegevens en andere gegevens praktijkopleider, SLB’er, docenten, BPV-begeleider etc.] Opdrachtomschrijving [in eigen woorden aan de hand van instructie en werktekeningen]

Stap 1

Invullen activiteitenplanner

Stap 2

Werkvoorbereiding eindproduct

Stap 3

Uitwerking stapopdrachten en voorbereidende praktijkoefeningen

Controlelijst materialen en gereedschappen

Toepassen vakvaardigheden

Stap 4

Speciale gereedschappen

Werkvolgorde

Uitvoering/maken van de opdracht

Controleren eigen werk [Urenverantwoording, nacalculatie, beproeven installatie]

Stap 5

Opruimen eigen werkplek

Verdiepende vragen/opdrachten van alle stappen [Vrije invulling voor activiteiten/producten]

Beoordeling door leidinggevende

Stap 6

Opdrachtgever / bedrijf tevreden?

Stap 7

Reflectie

DE BARBECUE

Na deze beroepstaak

Als je deze beroepstaak goed uitvoert, kun je: • aan de hand van een tekening een goede werkvoorbereiding maken • de juiste materialen opzoeken en controleren • de te gebruiken machines en gereedschappen controleren, afstellen en bedienen • in afwijkende situaties een oplossing bedenken • met alle betrokkenen in het werkproces overleggen zodat de werkzaamheden vlot verlopen • een product maken dat aan de gestelde kwaliteitseisen voldoet • zorg dragen voor een goede werkuitvoering en werken volgens Arbo- voorschriften en geldende bedrijfsregels

• metingen en controles uitvoeren om te voldoen aan de eisen • gereedschappen, machines en werkplek schoonhouden.

Op school komt de volgende vaktheorie aan de orde: • Zagen • Zetten • Kanten • Buigen: Buigtrajecten • Walsen: Aanbekken, radiussen, kegelvormen • Uitslagen maken: Verloopstuk • Meten en controleren • Veiligheid en milieu (VCA)

PLAATWERKER

Stap 1 Oriënteren

Beoordeling in stap 1

In te leveren producten

Voldoende Goed

Criteria

Werkproces

competentie

Onvoldoende

Opdrachtomschrijving in eigen woorden

• Nederlands 2F

1.1 E

Lijst met vaardigheden

• Een lijst van de vaardigheden die je moet kunnen uitvoeren voor het maken van de barbecue

Taalkaarten nummer: 5, 10, 11, 15, 16, 18, 20 LB-kaarten nummer: 1

DE BARBECUE

Competentiebeoordeling

Voldoende Goed

Beoordelings- methode

Onvoldoende

Vervaardigt producten

Kerntaak 1

Voorbereiden van werkzaamheden

Werkproces 1.1

E. Samenwerken en overleggen • Je stemt de uit te voeren werkzaamheden af met de leidinggevende. • Je raadpleegt en betrekt anderen bij de voorbereiding.

Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling:

• Opdrachtomschrijving • Lijst met vaardigheden

Beoordeling

Competent uitvoeren werkproces 1.1

Ondertekening

Eerste beoordelaar

Tweede beoordelaar

Student (gezien)

Functie

Datum

Handtekening

PLAATWERKER

Activiteiten

In deze beroepstaak ga je verschillende onderdelen maken die samen- gesteld moeten worden tot het eindproduct: de barbecue. Daarvoor is het nodig dat je verschillende vaardigheden beheerst. In deze stap ga je onderzoeken waar je allemaal mee te maken kunt krijgen als je de opdracht van deze beroepstaak gaat uitwerken. Met een mindmap, een productanalyse of een STAR-verslag kun je dat overzichtelijk in kaart brengen.

1) Opdrachtomschrijving

Maak een opdrachtomschrijving in eigen woorden aan de hand van de instructie en de werktekeningen met behulp van: • Een mindmap Of • Een STAR-verslag Mindmap Maak een mindmap over de opdracht van deze beroepstaak. Informatie over de mindmap krijg je van je begeleiders op school. STAR-verslag Maak je opdrachtomschrijving aan de hand van de eerste vier onderdelen (S-T-A-R) van de STARRT-methode. Omdat je in stap 1 Oriënteren bezig bent, zijn de laatste twee onderdelen (R-T) niet van toepassing. Deze komen aan bod in stap 7.

DE BARBECUE

• Waar maak je het werkstuk? (school/bedrijf) • Voor wie maak je het werkstuk? • Wanneer ga je het werkstuk maken? • Met wie ga je samenwerken? • Wie heeft de eindverantwoording? • Is de taakomschrijving/tekening duidelijk? • Welke competenties vinden de opdrachtgevers/beoordelaars belangrijk? • Waar moet het eindresultaat aan voldoen? • Welke werkzaamheden ga je uitvoeren? • Welke vaktechnische handelingen komen daarbij kijken? • Welke vaardigheden moet je nog leren? • Hoe ga je het werk organiseren? • Wat is het eindresultaat van de opdracht? • Waaraan moet het eindresultaat voldoen volgens de opdrachtgevers/beoordelaars? • Wanneer is het voldoende/onvoldoende? • Waar letten de beoordelaars nog meer op? • Hoe kijk je op deze beroepstaak terug? • Positief of negatief? Waarom? • Wat ging er goed? Wat ging minder goed? • Zijn er belangrijke leerpunten? Waar ga je meer aandacht aan besteden? • Hoe ga je je opgedane kennis en vaardig- heden toepassen in volgende taken?

Situatie

Stap 1 Oriënteren

Taak

Stap 2 Plannen

Actie

Stap 3 Voorbereiden Stap 4 Uitvoeren Stap 5 Controleren Stap 6 Beoordelen

Resultaat

Reflectie

Stap 7 Terugkijken

Transfer

Stap 1 Oriënteren

2) Vaardigheden

Maak een lijst van de vaardigheden die je moet kunnen uitvoeren voor het maken van de barbecue.

Vaardigheid

Oefenen? ja/nee

PLAATWERKER

Berg de producten op in je activiteitenmap onder tabblad 2.

DE BARBECUE

B (1:1) C (1:1)

A (1:1)

D (1:1)

E (1:1)

PLAATWERKER

Stap 2 Plannen

Beoordeling in stap 2

In te leveren producten

Voldoende Goed

Werkproces

competentie

Onvoldoende

Criteria

1.1 K

Planning praktijkoefeningen • Begin- en einddatum van de oefeningen zijn bekend • Duidelijk welke oefeningen gedaan moeten worden • In overleg met de begeleider

1.1 K

Planning theorie

• Begin- en einddatum van de oefeningen zijn bekend • Duidelijk welke oefeningen gedaan worden • In overleg met de begeleider • Ondertekend door begeleider • Volledig ingevuld

Ingevulde activiteitenplanner

1.1 K

Taalkaarten nummer: 4, 5, 6, 18 LB-kaarten nummer: 2

DE BARBECUE

Competentiebeoordeling

Voldoende Goed

Beoordelings- methode

Onvoldoende

Vervaardigt producten

Kerntaak 1

Voorbereiden van werkzaamheden

Werkproces 1.1

K. Vakdeskundigheid toepassen • Je neemt de verzamelde informatie door en interpreteert deze.

Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Planning praktijkoefeningen • Planning theorie • Ingevulde activiteitenplanner

Beoordeling

Competent uitvoeren werkproces 1.1

Ondertekening

Eerste beoordelaar

Tweede beoordelaar

Student (gezien)

Functie

Datum

Handtekening

PLAATWERKER

Activiteiten

1) Opstellen activiteitenplanner

De opdracht voor deze beroepstaak heb je nu duidelijk in kaart gebracht. In deze stap van de beroepstaak ga je: • de praktijk- en theorieopdrachten plannen • in de activiteitenplanner invullen wat je gaat oefenen en leren • de TIPS uit de vorige beroepstaak plannen. Overleg daarover met je begeleiders.

Je geeft met de begin- en einddatum ook aan hoeveel tijd je aan de verschillende onderdelen gaat besteden.

DE BARBECUE

de Activiteitenplanner

Plaatwerken 1 De Barbecue Complexiteit

Naam student

Praktijkopleider

Begeleider school

Eind

Begin

Ik ga leren

ontwikkelen/

Onderwerpen

vervaardigen

TIPS uit de vorige beroepstaak

Je neemt de opmerkingen uit het terugkijkverslag van de vorige BT over

Competenties die extra aandacht krijgen in deze beroepstaak Je geeft aan welke competenties in deze BT extra aandacht moeten krijgen. Praktijk • Technieken/technische vaardigheden • Machines/gereedschappen instellen/ gebruiken • Veilig en milieuverantwoord werken • Controleren Oefenwerkstukken vervaardigen • Zetten en kanten van bakken met schuine kant • Walsen

• Buigen van kegelvormen • Maken van verloopstuk

Eindwerkstuk (De Barbecue) vervaardigen • Werkvoorbereiding eindwerkstuk • Eindwerkstuk

PLAATWERKER

Onderwerpen

Ik ga leren

Eind

Begin

ontwikkelen/

vervaardigen

Vaktheorie • Zetten Maken van uitslagen • Kanten Maken van uitslagen • Walsen Aanbekken, radiussen, kegelvormen • Buigen Buigtrajecten, uitslagen • Verloopstuk Uitslagen, tekening lezen • Meten en controleren • Veiligheid en milieu (VCA)

Tekening lezen • Uitslagen maken • Symbolen • Stuklijst • Projectiemethode • Schalen • Maatinschrijving Nederlands (2F) • Verslagen maken • Lezen • Woordkennis • Gesprekken voeren • Schrijven

• Luisteren naar instructies • Presenteren van resultaten

Rekenen/Wiskunde • Rekenen (b.v. Deviant) • Berekening materialen • Nacalculatie • Wiskunde in de vaktheorie • Polytechniek / natuurkunde

Verantwoording

Datum

Handtekening

Begeleider school

Praktijkopleider

Student

DE BARBECUE

2) Planning van de praktijkoefeningen

Noteer in de activiteitenplanner: a de praktijkoefeningen die je gaat uitvoeren b waar je de praktijkonderdelen gaat uitvoeren c per oefening/onderdeel vóór welke datum je dat wil afronden.

3) Planning van de theorie

Noteer in de activiteitenplanner: a de theorieonderdelen die je op school gaat volgen b de ondersteunende vakken zoals rekenen, wiskunde, LB en Nederlands c per onderdeel vóór welke datum je dat wil afronden.

4) Activiteitenplanner

a Stel met je begeleider het complexiteitsniveau van deze beroepstaak vast. b Maak de activiteitenplanner compleet. c Jouw begeleider stelt verdiepende vragen over jouw activiteitenplanner. d Samen stellen jullie vast dat de activiteitenplanner correct en volledig is ingevuld. e Laat je ingevulde activiteitenplanner ondertekenen door je begeleider op school en/of je praktijkopleider in het bedrijf.

Berg je producten op achter tabblad 3 in je activiteitenmap.

PLAATWERKER

Stap 3 Voorbereiden

Beoordeling in stap 3

In te leveren producten

Voldoende Goed

Criteria

Werkproces

competentie

Onvoldoende

1.2 K, L 1.6 K, L

Oefenwerkstukken

• Volgens afspraak met de begeleiders • Volgens tekeningen en planning • Alle relevante gereed- schappen zijn vermeld

1.2 K, L

Planning materiaal en gereedschappen Werkvoorbereiding eindwerkstuk

• Een correcte

1.2 L

werkvoorbereiding

1.2 L

Urenverantwoording

• Werkt binnen de gestelde tijd • Ondertekend door de begeleider

Taalkaarten nummer: 8, 11 LB-kaarten nummer: 2

DE BARBECUE

Competentiebeoordeling

Voldoende Goed

Beoordelings- methode

Onvoldoende

Vervaardigt producten

Kerntaak 1

Machine en gereedschappen in- en afstellen

Werkproces 1.2

K. Vakdeskundigheid toepassen • Je voert het in- en afstellen van machines en gereedschappen vakkundig uit.

Observatie: Op basis van prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Oefenwerkstukken • Planning materiaal en gereedschappen Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Oefenwerkstukken • Planning materiaal en gereedschap • Werkvoorbereiding eindwerkstuk • Urenverantwoording

L. Materialen en middelen inzetten • Je kiest, controleert en gebruikt

materialen, middelen en gereed- schappen efficiënt en effectief.

Bewerken en vervormen van het materiaal

Werkproces 1.6

K. Vakdeskundigheid toepassen • Je bewerkt en vervormt het materiaal vakkundig en accuraat volgens tekeningen, bewer- kingsinstructies, bedrijfsregels en Arbo-voorschriften. L. Materialen en middelen inzetten • Je gebruikt materialen, middelen

Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Oefenwerkstukken

en gereedschappen efficiënt die nodig zijn voor het bewerken en vervormen van het materiaal.

PLAATWERKER

Competentiebeoordeling

Voldoende Goed

Beoordelings- methode

Onvoldoende

Beoordeling

Competent uitvoeren werkproces 1.2

Competent uitvoeren werkproces 1.6

Ondertekening

Eerste beoordelaar

Tweede beoordelaar

Student (gezien)

Functie

Datum

Handtekening

In de vorige stap heb je jouw planning uitgewerkt. Voordat je de barbecue echt gaat maken, maak je eerst een aantal oefeningen. In de voorbereiding neem je op wat je gaat doen en wat je daarbij nodig hebt. Je werkt aan de hand van de tekening van het product. Bij een goede voorbereiding denk je zeker aan de volgende punten: • Welke informatie uit de tekening heb ik nodig. • Welke voorschriften moet ik toepassen bij het maken van de onderdelen. • Welke materialen, gereedschappen en beschermingsmiddelen heb ik nodig. • Welke werkvolgorde moet ik toepassen.

In te leveren resultaat • De beoordelingen van de verschillende oefeningen

• Uitwerkingen van de diverse activiteiten • Werkvoorbereiding van de barbecue • Planning materialen en gereedschappen • Urenverantwoording

DE BARBECUE

In de urenverantwoording geef je o.a. aan wat je gaat doen, maar ook waar en wanneer. Belangrijk om te weten is ook: • Hoe worden de oefeningen beoordeeld? Maak daarvoor afspraken met je praktijkopleider. • Met welke toleranties en maten moet je rekening houden? • Wat moet je score zijn? Verder volg je praktijkinstructies en lessen vaktheorie. Voorbereiding eindproduct Je gaat in deze stap ook beginnen met de werkvoorbereiding van de opdracht. Daarbij besteed je aandacht aan de planning en de materialen en gereedschappen. Je bereidt je ook voor op de afvoer van het restmateriaal en de eindcontrole.

Je gaat nu de oefenopdrachten maken. Houd ook de urenverant- woording bij.

Theoretische ondersteuning Tijdens de lessen vaktheorie aan de hand van de theoretische vragen bij de oefeningen. Nuttige links • http://www.techniekstad.nl • http://www.leerstofnet.nl • http://www.encyclo.nl/begrip/Constructiebankwerken

• http://www.verbinden-online.nl • http://www.techniekinbeeld.nl • http://www.2college.nl/tech/ • http://www.tribologie.nl • http://www.lasernieuws.nl/site/home/home.html

Veiligheid • http://www.VCA.nl

PLAATWERKER

Activiteiten

Praktische oefeningen

Oefening zetten en kanten van bakken met schuine kanten Bij voorwerpen die van plaatmateriaal gemaakt worden, waarbij het plaatmate- riaal gebogen of gevouwen wordt, moet eerst een uitslag getekend worden. In deze barbecue is een aantal ingewikkelde vormen verwerkt.

1. Voorbereiding oefening 1. Bij het maken van een

uitslag van ingewikkelde vormen spreekt men van het bepalen van de ‘ware lengte’. Zoek op wat hiermee wordt bedoeld en hoe je een ware lengte kunt construeren.

2. Welke maat moet bij het

vraagteken 1 worden gezet? P, Q, R of S?

3. Welke maat moet bij het

vraagteken 2 worden gezet? P, Q, R of S? 4. Vanaf welke plaatdikte moet je serieus rekening gaan houden met de ligging van de neutrale lijn? 5. Wanneer je geen rekening hoeft te houden met de neutrale lijn, is de afstand tot de vouwlijnen dan de binnenmaat of de buitenmaat? 6. Teken de uitslag van het hier in aanzichten getekende bakje.

DE BARBECUE

7. Wanneer je de uitslag getekend hebt van opdracht 6 knip deze dan uit en vouw het papier zodanig dat het bakje gevormd wordt.

Er zijn 2 oefeningen. Je vindt ze op de tekeningen CP7-2008-0001 en CP7-2008-0002. Bekijk de tekening van de oefeningen. Voer de onderstaande activiteiten uit voor elke oefening voordat je de oefening gaat maken. 8. Teken de uitslag van het te maken werkstuk. 9. Schrijf op hoe je het werkstuk gaat maken en welke hulpstukken je nodig zult hebben. 10. Noteer de instellingsgegevens van de zetbank. 2. Uitvoeren oefening Je hebt nu alle voorbereidingen van deze oefeningen doorlopen. Je kunt nu beginnen met het uitvoeren van de praktijkoefeningen. 2. Ga na of je aan de gestelde veiligheidsvoorwaarden hebt voldaan. 3. Controleer je gemaakte werk aan de hand van je eigen controlelijsten. 4. Ruim je werkplek op. 4. Beoordeling en nabespreking oefening 1. Laat je praktijkopleider het gemaakte werk zien en controleren, bespreek wat er goed ging en wat er minder goed is gegaan. 3. Controle oefening 1. Maak een controlelijst van de gemaakte oefeningen.

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

Oefening walsen (rolbuigen) Om plaatmateriaal rond te zetten met een grote radius maken we veelal gebruik van een platenwals. Men noemt dit ook wel rolbuigen. Ook hierbij is het van belang eerst een goede uitslag te maken. 1. Voorbereiding oefening 1. Kijk rond in de werkplaats waar je werkt welke rolbuigmachine(s) er is/zijn. 2. Zoek op welke types rolbuigmachines er zijn. Maak eventueel foto’s of vraag documentatie aan bij een machineleverancier. 3. Als een product met een rolbuigmachine moet worden bewerkt, moet men uiteinden vaak eerst ‘aanbekken’. Wat betekent dit en waarom wordt dit gedaan? 4. Waarvan is de lengte van het aanbekken afhankelijk? 5. Op welke manier kan het aanbekken worden gedaan? Maak dit duidelijk met tekeningen en schetsen. 6. Waardoor wordt de kleinste radius die op een rolbuigmachine kan worden gemaakt bepaald? 7. Er zijn ook rolbuigmachines waarbij het aanbekken niet nodig is. Zoek op welke machines dat zijn en hoe dat in zijn werk gaat. 8. Wat is het gevolg als je het materiaal niet haaks tussen de walsen doorvoert? 9. Met welke veiligheidsaspecten moet je rekening houden als je met een platenwals aan het werk bent? Bij het uitslagtekenen van cilindrische voorwerpen moet je anders te werk gaan dan bij rechthoekige voorwerpen. In de volgende opdrachten kun je oefenen met het tekenen van dergelijke uitslagen. Als je er niet uitkomt, vraag dan instructie aan je begeleider.

10. Teken de uitslag van de rechthoekige koker en van de schuine ronde buis die daarop zit.

DE BARBECUE

PLAATWERKER

11. Teken de uitslagen van alle delen van de elleboog.

De mantel van de schermkast bestaat uit één strook plaat die na het buigen op het vlakke gedeelte aan elkaar wordt gelast. De dekplaat wordt niet in zijn geheel aan de mantel gelast, maar slechts op 8 plaatsen gehecht. Verdere bevestiging gebeurt door een aantal haaks omgebogen stripjes. Stuknummer 4 moet uit één strip worden vervaardigd. Na het rondzetten wordt deze aan elkaar gelast, waarna de rand moet worden omgehaald. Bekijk de volgende tekening goed en beantwoordt de volgende vragen. 12. Hoe breed is de mantelplaat stuknummer 2? 13. Hoe groot moet de rechthoekige plaat zijn waaruit de dekplaat stuknummer 1 kan worden gemaakt? 14. Hoeveel stuks heeft men nodig van stuknummer 5? 15. Wat zij de afmetingen van de grootste inwendige lengte en breedte van de beschermkast? 16. Bereken de gestrekte lengte van stuknummers 5 en 6. (Binnenwerkse maten aanhouden.) 17. Wat zijn de afmetingen van stuknummer 3? 18. Hoeveel klinknagels heeft men nodig om de beschermkast in elkaar te kunnen klinken? 19. Hoeveel gaten moeten in het hele werkstuk worden geboord? 20. Hoeveel stuks heeft men nodig van stuknummer 6?

DE BARBECUE

21. Hoe groot moet het gat worden in stuknummer 1 als stuknummer 4 erin moet passen? 22. Hoe groot is maat A? 23. Hoe groot is maat B? 24. Hoe groot is maat C? 25. Teken schaal 1:1 het BA, met weglating van de stuknummers 5 en 6. 26. Teken schaal 1:1 doorsnede B-B.

Er zijn 4 oefeningen rondbuigen van cilindrische vormen. Je vindt ze op de tekeningen CP7-2008-0003 tot en met CP7-2008-0006. Bekijk de tekening van de oefeningen. Voer de onderstaande activiteiten uit voor elke oefening voordat je de oefening gaat maken. 27. Bereken de uitgeslagen afmetingen van het werkstuk. 28. Teken de uitslag van het te maken werkstuk. Geef daarin de buigtrajecten aan. 29. Schrijf op hoe je het werkstuk gaat maken en welke hulpstukken je nodig zult hebben.

PLAATWERKER

2. Uitvoeren oefening Je hebt nu alle voorbereidingen van deze oefeningen doorlopen. Je kunt nu beginnen met het uitvoeren van de praktijkoefeningen.

3. Controle oefening 1. Maak een controlelijst van de gemaakte oefeningen.

2. Ga na of je aan de gestelde veiligheidsvoorwaarden hebt voldaan. 3. Controleer je gemaakte werk aan de hand van je eigen controlelijsten. 4. Ruim je werkplek op. 4. Beoordeling en nabespreking oefening 1. Laat je praktijkopleider het gemaakte werk zien en controleren. Bespreek wat er goed ging en wat er minder goed is gegaan.

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

Oefening buigen van kegelvormen met een rolbuigmachine

In de vorige oefening werden cilindrische vormen gebogen. De buigradius is dan overal even groot. Een kegel heeft aan het ene uiteinde een andere radius dan aan het andere uiteinde. Niet alleen is het maken van de uitslag dan veel moeilijker, ook het maken van de kegel vereist een speciale techniek. 1. Voorbereiding oefening 1. Waaraan moet een platenwals voldoen om een kegelvorm op te kunnen walsen? 2. Maak met een aantal tekeningen duidelijk hoe je te werk moet gaan om op een platenwals een kegelvorm te maken. 3. Ga na of de rondbuigmachine in de werkplaats waarop je werkt wel geschikt is om een kegelvorm te maken. 4. Kijk in je omgeving of je ergens een kegelvorm kunt vinden die van plaatwerk gemaakt is. Maak zo nodig een foto of zoek een afbeelding van een toepassing op.

PLAATWERKER

5. Maak een tekening van de uitslagen van de kegels met cilinder. 6. Wanneer je de uitslag van een kegelvorm goed bekijkt, zie je dat daar gebogen lijnen in voorkomen. Met welke type platenschaar zou je deze kunnen uitknippen? 7. Welke soorten scharen zijn er nog meer om langs gebogen lijnen te kunnen knippen? 8. Laat met behulp van een aantal schetsen zien hoe je een kegelvorm kunt maken met behulp van een platenwals. 9. Waarom is het handig om de hulplijnen van de uitslag op de plaat te laten staan als je gaat walsen? 10. Ga na aan welke voorwaarden een platenwals moet voldoen om daarop een kegelvorm te kunnen maken. 11. Als je de gewenste kegelvorm niet op een platenwals kunt maken, hoe zou je het dan kunnen doen? Er zijn 3 oefeningen rondbuigen van kegelvormen. Je vindt ze op de tekeningen CP7-2008-0007 tot en met CP7-2008-0009. Voer onderstaande activiteiten uit voor de verschillende buigoefeningen. Bekijk de tekeningen van de oefening die je gaat maken. 12. Teken de uitslag van het te maken werkstuk. Geef daarin de buigtrajecten en de buiglijnen aan. 13. Welke materialen heb je hiervoor nodig? 14. Schrijf in het kort op hoe je dit product gaat maken. 15. Welke hulpstukken en gereedschappen heb je hiervoor nodig? 2. Uitvoeren oefening Je hebt nu alle onderdelen van deze oefeningen doorlopen. Ga na overleg met je praktijkopleider het product maken. 2. Ga na of je aan de gestelde veiligheidsvoorwaarden hebt voldaan. 3. Controleer je gemaakte werk aan de hand van je eigen controlelijsten. 4. Ruim je werkplek op. 4. Beoordeling en nabespreking oefening 1. Laat je praktijkopleider het gemaakte werk zien en controleren. Bespreek wat er goed ging en wat er minder goed is gegaan. 3. Controle oefening 1. Maak een controlelijst van elke gemaakte oefening.

DE BARBECUE

Plaatconstructie 3

Competenties

Beroepstaak

Rondbuigen kegelvormige producten

Oefening

Samenwerken en overleggen

Vakdeskundigheid toepassen

Materialen en middelen inzetten

Kwaliteit leveren

Instructies en

procedures opvolgen

Complexiteit

Vereiste niveau

Werkproces

Prestatie-indicator

De Plaatconstructiewerker stemt in overleg met de leidinggevende de uitvoering van de werkzaamheden af waardoor de werkzaamheden effectief en efficiënt worden voorbereid.

De Plaatconstructiewerker bereidt de werkzaamheden voor volgens de werkopdracht en instructie van de leidinggevende, zodat de werkopdracht efficiënt kan worden uitgevoerd.

1.1

De Plaatconstructiewerker draagt zorg voor de aangeleverde materialen, middelen en gereedschappen en kiest de correcte persoonlijke beschermingsmiddelen zodat het werk efficiënt en veilig kan worden uitgevoerd.

Voorbereiden en

bewerken en vervormen van het plaatmateriaal

De Plaatconstructiewerker stelt de machines en gereedschappen in en af volgens geldende normen, gegeven aanwijzingen van leidinggevende, Arbo-, veiligheid-, en milieuvoorschriften, zodat de machines gereed zijn voor productie.

De Plaatconstructiewerker draagt zorg voor de materialen, middelen en gereedschappen en kiest de correcte persoonlijke beschermingsmiddelen zodat het werk efficiënt en veilig kan worden uitgevoerd.

1.2

De Plaatconstructiewerker stelt de machines en gereedschappen in en af, zodat de plaatproducten kunnen worden vervaardigd.

Machine productie gereed maken

De Plaatconstructiewerker bewerkt en vervormt het plaatmateriaal volgens de werkopdracht en instructie van de leidinggevende, zodat de vervaardigde producten voldoen aan de kwaliteitseisen t.a.v. maatvoering en vormgeving (lengte, breedte, hoogte). De Plaatconstructiewerker draagt zorg voor de aangeleverde materialen, middelen en gereedschappen en kiest de correcte persoonlijke beschermingsmiddelen zodat het werk efficiënt en veilig kan worden uitgevoerd.

1.3

De Plaatconstructiewerker vervaardigt plaatproducten door toepassen van scheidende bewerkingen en vervormende technieken, zodanig dat die voldoen aan de kwaliteitsnormen t.a.v. veiligheid en aantallen.

Bewerken en vervormen van het plaamateriaal

De Plaatconstructiewerker meet en controleert zijn eigen werk door het hanteren van voorgeschreven meetmethoden, zodat hij zeker is dat de plaatproducten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen.

1.5

Meten en

eigen werk

controleren

De Plaatconstructiewerker maakt zijn werkplek schoon en voert het afvalmateriaal gescheiden af, zodat de werkplek opgeruimd achterblijft. (Hij neemt arbo, veiligheid en milieuvoorschriften in acht)

1.6

De Plaatconstructiewerker zorgt ervoor dat alle relevante formulieren zijn ingevuld met de correcte informatie, zodat de gegevens verwerkt kunnen worden volgens de voor geschreven procedures.

het

Afronden

bewerken en

plaatmateriaal

vervormen van

De Plaatconstructiewerker stemt in overleg met de leidinggevende de uitvoering van de werkzaamheden af waardoor de werkzaamheden effectief en efficiënt worden voorbereid.

De Plaatconstructiewerker voert de voorbereidende werkzaamheden uit volgens de werkopdracht en instructie van de leidinggevende.

2.1

toepassen

Voorbereiden

verbindende technieken

De Plaatconstructiewerker past verbindende technieken toe om de plaatconstructies samen te stellen en volgt daarbij de instructie van de leidinggevende, opdat de werkzaamheden worden uitgevoerd volgens gemaakte afspraken en voldoen aan de kwaliteitseisen ten aanzien van maatvoering (lengte, breedte, hoogte). De Plaatconstructiewerker draagt zorg voor de aangeleverde materialen, middelen en gereedschappen en kiest de correcte persoonlijke beschermingsmiddelen zodat het werk efficiënt en veilig kan worden uitgevoerd.

2.2

De Plaatconstructiewerker voert de werkzaamheden uit zodat de plaatconstructies voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen t.a.v. maatvoering, aantallen en levertijd.

toepassen

Verbindende technieken

De Plaatconstructiewerker hanteert de voorgeschreven meetmethoden en meetinstrumenten zodat hij de samengestelde plaatconstructies volgens tekening meet en controleert.

2.3

Meten en

conroleren van

plaatproducten

De Plaatconstructiewerker maakt zijn werkplek schoon en voert het afvalmateriaal gescheiden af, zodat de werkplek opgeruimd achterblijft. (Hij neemt Arbo-, veiligheid- en milieuvoorschriften in acht.)

2.4

De Plaatconstructiewerker zorgt ervoor dat alle relevante formulieren zijn ingevuld met de correcte informatie, zodat de gegevens verwerkt kunnen worden volgens de voorgeschreven procedures.

Afronden

toepassen

verbindende technieken

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

Oefening Maken van verloopstukken

In sommige leidingen of kanalen moeten verloopstukken gemaakt worden. Om van een grote diameter te verlopen naar een kleinere, maken we gebruik van een kegelvorm zoals die in de vorige oefening gemaakt is. Ook komt het voor dat een overgang gemaakt moet worden van een rechthoekig kanaal naar een kleiner rechthoekig kanaal. Ingewikkelder wordt het als er een verloop gemaakt moet worden van een rechthoekig kanaal naar een rond kanaal.

1. Voorbereiding oefening

1. Bij het tekenen van de uitslag van een verloopstuk of een andere moeilijke vorm wordt uitgegaan van het verdelen van de omtrek in driehoeken. Vervolgens gaan we die driehoeken meetkundig construeren en aan elkaar ‘vast’ tekenen. Waarom maken we hierbij gebruik van driehoeken?

2. Teken de uitslag van de ‘afgeknotte piramide’. 3. Laat met behulp van

tekeningen zien hoe je, als je dit product zou moeten maken, de evenwijdigheid van de onderkant en bovenkant zou controleren.

4. Moet de in te stellen openingshoek van de

kantbank groter, gelijk of kleiner zijn dan 90°? Verklaar je antwoord. 5. Aan welke voorwaarden moet een kantbank voldoen als je deze kap uit één stuk zou moeten maken?

PLAATWERKER

6. Teken de uitslag van

verloopstuk rond-vierkant. 7. Als de diameter van Ø 100 een tolerantie heeft van ± 1 mm, hoeveel mag de uitge- slagen lengte dan afwijken van de berekende maat? 8. Geef in één van de aanzichten aan waar een symmetrie-as in dit verloopstuk zit. 9. Op welke manier kun je bij het tekenen van de uitslag van dit verloopstuk gebruik maken van die symmetrie? 10. Als je de cirkel bij het uitslagte- kenen in 12 stukken verdeelt, hoeveel buiglijnen krijg je dan voor elke rechte hoek van het vierkant?

11. Bij het kanten van een dergelijk werkstuk kun je geen gebruik maken van

een achteraanslag. Op welke veiligheidsmaatregel moet je nu vooral letten? 12. Het zou heel handig zijn als je dit kanten met twee personen doet. Eén legt de plaat goed en de ander bedient de machine. Waarom mag dat niet? Er zijn 3 oefeningen verloopstukken. Je vindt ze op de tekeningen CP7-2008- 0010 tot en met CP7-2008-0012. Voer onderstaande activiteiten uit voor de verschillende buigoefeningen. Bekijk de tekeningen van de oefening die je gaat maken. 13. Teken de uitslag van het te maken werkstuk. Geef daarin de buigtrajecten en de buiglijnen aan. 14. Welke materialen heb je hiervoor nodig? 15. Schrijf in het kort op hoe je dit product gaat maken. 16. Welke hulpstukken en gereedschappen heb je hiervoor nodig?

DE BARBECUE

2. Uitvoeren oefening Je hebt nu alle onderdelen van deze oefeningen doorlopen. Ga na overleg met je praktijkopleider het product maken.

3. Controle oefening 1. Maak een controlelijst van elke gemaakte oefening.

PLAATWERKER

Plaatconstructie 3

Competenties

Beroepstaak

Kanten en zetten verloopstukken

Oefening

Samenwerken en overleggen

Vakdeskundigheid toepassen

Materialen en middelen inzetten

Kwaliteit leveren

Instructies en

procedures opvolgen

Complexiteit

Vereiste niveau

Werkproces

Prestatie-indicator

De Plaatconstructiewerker stemt in overleg met de leidinggevende de uitvoering van de werkzaamheden af waardoor de werkzaamheden effectief en efficiënt worden voorbereid.

De Plaatconstructiewerker bereidt de werkzaamheden voor volgens de werkopdracht en instructie van de leidinggevende, zodat de werkopdracht efficiënt kan worden uitgevoerd.

1.1

Voorbereiden en

bewerken en vervormen van het plaatmateriaal

De Plaatconstructiewerker draagt zorg voor de materialen, middelen en gereedschappen en kiest de correcte persoonlijke beschermingsmiddelen zodat het werk efficiënt en veilig kan worden uitgevoerd.

1.2

De Plaatconstructiewerker stelt de machines en gereedschappen in en af, zodat de plaatproducten kunnen worden vervaardigd.

Machine productie gereed maken

1.3

Bewerken en vervormen van het plaamateriaal

De Plaatconstructiewerker meet en controleert zijn eigen werk door het hanteren van voorgeschreven meetmethoden, zodat hij zeker is dat de plaatproducten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen.

1.5

Meten en

eigen werk

controleren

De Plaatconstructiewerker maakt zijn werkplek schoon en voert het afvalmateriaal gescheiden af, zodat de werkplek opgeruimd achterblijft. (Hij neemt arbo, veiligheid en milieuvoorschriften in acht)

1.6

De Plaatconstructiewerker zorgt ervoor dat alle relevante formulieren zijn ingevuld met de correcte informatie, zodat de gegevens verwerkt kunnen worden volgens de voor geschreven procedures.

het

Afronden

bewerken en

plaatmateriaal

vervormen van

De Plaatconstructiewerker stemt in overleg met de leidinggevende de uitvoering van de werkzaamheden af waardoor de werkzaamheden effectief en efficiënt worden voorbereid.

De Plaatconstructiewerker voert de voorbereidende werkzaamheden uit volgens de werkopdracht en instructie van de leidinggevende.

2.1

toepassen

Voorbereiden

verbindende technieken

2.2

De Plaatconstructiewerker voert de werkzaamheden uit zodat de plaatconstructies voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen t.a.v. maatvoering, aantallen en levertijd.

toepassen

Verbindende technieken

De Plaatconstructiewerker hanteert de voorgeschreven meetmethoden en meetinstrumenten zodat hij de samengestelde plaatconstructies volgens tekening meet en controleert.

2.3

Meten en

conroleren van

plaatproducten

2.4

De Plaatconstructiewerker zorgt ervoor dat alle relevante formulieren zijn ingevuld met de correcte informatie, zodat de gegevens verwerkt kunnen worden volgens de voorgeschreven procedures.

Afronden

toepassen

verbindende technieken

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

Eindopdracht

1) Planning materiaal en gereedschap

Maak een overzicht van het materiaal en gereedschap die je voor de eindopdracht nodig hebt.

2) Werkvolgorde

Maak een logische werkvolgorde voor de uitvoering.

3) Controlelijst

Maak een controlelijst voor het eindproduct.

Berg de resultaten van deze activiteiten op in je activiteitenmap onder TAB 4 t/m 6.

DE BARBECUE

PLAATWERKER

Stap 4 Uitvoeren

Beoordeling in stap 4

In te leveren producten

Voldoende Goed

Criteria

1.7 E, L, K, T Werkproces

competentie

Onvoldoende

Verslaggeving

• Foto-/Videoverslag

1.7 L

Urenverantwoording

• Binnen de gestelde tijd • Ondertekend door je begeleider

Taalkaarten nummer: 6, 9, 11, 17, 18 LB-kaarten nummer: 5, 6, 10, 12

DE BARBECUE

Competentiebeoordeling

Voldoende Goed

Beoordelings- methode

Onvoldoende

Vervaardigt producten

Kerntaak 1

Verbinden van onderdelen/deelproducten

Werkproces 1.7

E. Samenwerken en overleggen • Je raadpleegt je collega om complexe producten te kunnen bewerken of vervormen, zodat het werk efficiënt en effectief kan worden uitgevoerd. K. Vakdeskundigheid toepassen • Je verbindt het materiaal vakkundig

Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Verslaggeving

en accuraat, zodat de vervaar- digde producten voldoen aan de kwaliteitseisen.

L. Materialen en middelen inzetten • Je gebruikt materialen, middelen

Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Verslaggeving • Urenverantwoording

en gereedschappen effectief en efficiënt die nodig zijn voor het verbinden van onderdelen/ deelproducten.

T. Instructies en procedures opvolgen • Je volgt de voorgeschreven proce-

Observatie: Op basis van de prestatie-indicatoren Productbeoordeling: • Verslaggeving

dures op, zodat het werk conform veiligheid- en milieuvoorschriften wordt uitgevoerd.

Beoordeling

Competent uitvoeren werkproces 1.7

PLAATWERKER

Ondertekening

Eerste beoordelaar

Tweede beoordelaar

Student (gezien)

Functie

Datum

Handtekening

Activiteiten

Nadat je de oefenwerkstukken hebt gemaakt en alle voorberei- dingen hebt afgerond, ga je het eindwerkstuk, de barbecue, (op de afgesproken complexiteit) maken. Je gaat nu aan de slag met het maken van de barbecue. Alle infor- matie heb je inmiddels verzameld. Gebruik je omschrijving van de bewerkingsvolgorde als basis voor de uitvoering van de opdracht. De vaktechnische handelingen die je nodig hebt bij het maken van de barbecue, heb je in de stap Voorbereiden geoefend. Naast het maken van het werkstuk moet je in deze stap ook een foto-/videoverslag maken.

DE BARBECUE

B (1:1) C (1:1)

A (1:1)

D (1:1)

E (1:1)

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

DE BARBECUE

PLAATWERKER

1) Verslaggeving

Maak een foto- of videoverslag of een PowerPointpresentatie van de belangrijkste uitgevoerde vaardigheden. Het verslag moet gaan over jouw eigen ervaringen, werkstukonder- delen die je hebt gemaakt en het samenbouwen van deze onderdelen tot de barbecue.

2) Urenverantwoording

Houd de urenverantwoording bij en laat deze na afloop onderte- kenen door je begeleider.

3) Werkzaamheden

Je gaat nu: • de juiste materialen opzoeken en controleren • de te gebruiken machines en gereedschappen controleren, afstellen en bedienen • in afwijkende situaties een oplossing bedenken • met alle betrokkenen in het werkproces overleggen zodat de werkzaamheden vlot verlopen • een product maken dat aan de gestelde kwaliteitseisen voldoet • zorg dragen voor een goede werkuitvoering en werken volgens Arbo-voorschriften en geldende bedrijfsregels • metingen en controles uitvoeren om te voldoen aan de eisen • gereedschappen, machines en werkplek schoonhouden • verslaggeving • een urenverantwoording bijhouden.

Berg de uitwerkingen van bovenstaande activiteiten op in je activiteitenmap onder tabblad 7 t/m 11.

De uitvoering omvat vier tabbladen van de activiteitenmap, namelijk: • het toepassen van je vakvaardigheden • het gebruik van de speciale gereedschappen • de juiste werkvolgorde • de uitvoering van de opdracht.

DE BARBECUE

PLAATWERKER

Stap 5 Controleren

Beoordeling in stap 5

In te leveren producten

Voldoende Goed

Criteria

1.10 J, L, T Werkproces

competentie

Onvoldoende

Ingevulde controlelijst

• Volledig ingevuld door student en medestudent • Alle gebruikte materialen en geplande materialen

Nacalculatie

1.11 L, T

Urenverantwoording

• Ondertekend door je begeleider

1.10 J

Verslag

• Foto-/videoverslag

1.11 T

1.11 L

Opgeruimde werkplek

• De werkplek is schoon. • Het restmateriaal is afgevoerd • Gereedschap is schoonge- maakt en opgeborgen

Taalkaarten nummer: 18

DE BARBECUE

Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Page 35 Page 36 Page 37 Page 38 Page 39 Page 40 Page 41 Page 42 Page 43 Page 44 Page 45 Page 46 Page 47 Page 48 Page 49 Page 50 Page 51 Page 52 Page 53 Page 54 Page 55 Page 56 Page 57 Page 58 Page 59 Page 60 Page 61 Page 62 Page 63 Page 64 Page 65 Page 66 Page 67 Page 68 Page 69 Page 70 Page 71 Page 72 Page 73 Page 74 Page 75 Page 76 Page 77 Page 78 Page 79 Page 80 Page 81 Page 82 Page 83 Page 84 Page 85

Made with FlippingBook