006PWIB0021

51

Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht

tECHnIEK/OntWERPEn In deze fase van het project komen volgende zaken aan de orde:

• Doelgroep vaststellen • Richtingsbepaling van uitstraling e.d. • PvE/W • Opstellen en starten van onderwerpen technisch onderzoek • Rapport (hierin staat een onderzoek naar koelsysteem, ergonomie, verrijd- baarheid, vullen en schoonmaken, elektriciteitsvoorziening etc.) • Probleemstelling Er moeten afspraken gemaakt worden of het koelsysteem daadwerkelijk uitgevoerd gaat worden of dat er gekozen wordt om dat deel als een ‘zwarte doos’ te beschouwen waarvoor een theoretische uitwerking wordt verwacht. nEDERLAnDs Tijdens de lessen Communicatie/Nederlands kunt u de studenten begeleiden bij het schrijven van een mini-POP, een Plan van Aanpak en een reflectieverslag. Verder maken de studenten een productomschrijving. U kunt aan de hand van dit product bekijken of de leerlingen op de goede weg zijn bij het schrijven van een tekst. Omwerkproces 2.2 goed uit te voeren moet de student overleggen. De studenten voeren in deze fase een klantgesprek waarbij het ontwerp wordt besproken en toegelicht.Tijdens de lessen communicatie/Nederlands zou u aandacht kunnen besteden aan het ‘geven van informatie’ en ‘het overtuigen van een klant’. Het is belangrijk dat de student zijn standpunt goed kan beargumenteren. MVt Omdat het mini-POP een persoonlijk product is, kunt u dit goed gebruiken om de schrijfvaardigheid van de studenten te toetsen. Een gesprek over het Plan van Aanpak kunt u zelf houden of u vraagt uw collega’s dit te doen. LEREn, LOOPBAAn En BuRGERsCHAP Op basis van bovenstaande tekst kunt u de studenten ondersteunen bij het trainen en beoordelen op: • zelfreflectie • analyseren • het verantwoorden van competent gedrag door het schrijven van een reflectieverslag Communicatie/nederlands/MVt/LLB