006PWIB0021

77

Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht

Inleiding In dit hoofdstuk krijg je informatie over de manier van evalueren, beoordelen, verantwoorden en kwalificeren. Het gaat om de evaluatie en de beoordeling van de door jou geleverde producten en om je (competente) gedrag. Tot slot gaat het over de verantwoording en de kwalificering van jouw opleiding. Door te werken aan dit project ontwikkel jij je competenties. Beoordelen is in dit geval eigenlijk niets anders dan antwoord geven op de vraag of je het gestelde doel hebt bereikt. Wat en hoe In deze periode worden werkprocessen beoordeeld in relatie tot de kerntaak waar ze bij horen. Een werkproces bevat een aantal werkzaamheden die je moet uitvoeren met een gewenst resultaat. In de onderliggende competenties die bij een werkproces horen, worden eisen gesteld aan je gedrag en aan het resultaat dat je moet behalen. 5 <<<< evalueren, Beoordelen,

verantwoorden en Kwalificeren (D-a-g) >>

Kerntaak

Werkproces: omschrijving werkzaamheden met gewenst resultaat

Competenties: omschrijving gedrag met gewenst resultaat

Elk werkproces wordt apart beoordeeld. In bijlage 14 t/m 17 vind je daarom bij elk werkproces een apart beoordelingsfor­ mulier.

Om aan te tonen dat je een werkproces beheerst, zul je werkzaamheden uitvoe­ ren en vrijwel altijd producten maken.

Bij de beoordeling of je het werkproces competent hebt uitgevoerd staat voorop dat de producten die je gemaakt hebt voldoende goed moeten zijn. Dit betekent