Mini Projectwijzer Laboratoriumtechniek

Context

In het kort

Het Consultatiebureau voor alcohol en drugs (CAD) vraagt jullie het alcoholpercentage van trendy drankjes te controleren en het alcoholgehalte te vergelijken met wijn en bier.

Planning maken

Alcoholgehalte bepalen

Meetrapport maken

Opdracht

Alcoholgehalte berekenen

Jullie krijgen een aantal flessen met alcoholische dranken om te onderzoeken op het alcoholgehalte. Binnen zes weken moet het onderzoek zijn afgerond. Maak een planning van de werkzaamheden die uitgevoerd moeten worden.

Onderzoek doen naar mogelijke alcoholbepalingen

Discussie voeren over alcoholgebruik

77

Je bepaalt het alcoholgehalte en zoekt uit of het destillaat wel ethanol is.

Bronnen

Tijdens het onderzoek houd je je labjournaal nauwkeurig bij, zodat alle gegevens (ook voor je groepsleden) gemakkelijk terug te vinden zijn.

Jullie zoeken uit hoe het alcoholgehalte uit de meetresultaten wordt berekend. Jullie vergelijken de berekende resultaten met het alcoholgehalte op het etiket. Jullie geven de gevonden waarden en resultaten weer in een meetrapport. Dit meetrapport geeft duidelijk antwoord op de vraag van het CAD.

Onderzoek welke methoden op jullie lab geschikt zijn om vast te stellen of er inderdaad ethanol in de drank zit. Verder gaan jullie uitzoeken of er één soort alcohol of juist diverse soorten alcohol in de drank zitten. De bevindingen van jullie onderzoek noteren jullie in een kort verslag.

Door de opdracht van het CAD word je geconfronteerd met de wet- en regelgeving over alcoholgebruik. Vanaf 1 januari 2014 is de leeftijdsgrens voor het drinken van alcohol verhoogd naar 18 jaar, als gevolg van voortschrijdend inzicht. In de media is er veel aandacht voor dit maatschappelijke probleem. Jullie bespreken de gevolgen van alcoholgebruik en geven jullie mening over de maatregel die de overheid heeft genomen.

Projectwijzer 0 Mini projectwijzer lab / Uitsluitend geschikt voor de lab-tweedaagse 2015